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17世紀初荷蘭人以軍商結合的隊伍，於1624年占領今日安平，並建熱蘭遮城為其防禦要塞，全部工程完成於1634年。1662年鄭成功取荷蘭城後，改稱安平鎮，改內城為內府，臺人因此稱其為王城。清領時代，因台江陸浮失卻其重要性，加上清兵破壞熱蘭遮城建億載金城，故日漸荒廢。日治後重建，二戰後乃稱「安平古堡」。目前真正的荷蘭時期遺跡僅存古堡前方外城南城垣的磚牆。老榕盤根，無限滄桑，見證著盡400年來的台江的歷史。

1975年配合觀光年計畫，台南市政府整修安平古堡範圍環境，在瞭望台上加一尖型屋頂，牆面漆成白色，就是現在我們看見的安平古堡的模樣。​

億載金城又名「二鯤鯓砲台」，是一個四方型四周有稜堡且有護城河圍繞的紅色城堡，中央處的草皮則是當時用來操練士兵的所在地，從地圖上看是一個非常勻稱的菱形設計，隨著歷史演進，億載金城已失去軍事據點的作用，轉變為相當受歡迎的景點，假日偶有穿著清兵服裝的工作人員在砲台上演練著砲操，有如時光倒流的場景讓許多遊客驚喜不已，三-四月周邊黃花風鈴木盛開時更是絕美，常可見遊客踩踏著天鵝船在護城河中緩緩前進，與生活在此的野鴨及天鵝一同在水域裡嬉戲著。

樹屋位於德記洋行後面，原是德記洋行的倉庫，大約建於十九世紀末及日治初期，此處曾做為「大日本鹽業株式會社」出張所倉庫，現況規模即為日本人增建。

經百餘年歲月滄桑後，倉庫牆面滿佈榕樹盤據的氣根，高聳的榕樹茂密的樹冠彷彿成為倉庫的屋頂，也讓安平樹屋擁有難得一見的外觀及神秘氣息，形成特有的屋樹共生奇景，類似吳哥窟大樹盤纏著「塔普倫寺」。

現今內有規劃完善的木棧道讓人穿梭於樹屋之間，也可往上穿梭在樹冠之中，常可見許多的松鼠與鳥類在樹冠間嬉戲，生態良好。走累了就近到樹屋園區內的樹屋咖啡休息，來支冰淇淋消暑，繼續探索安平的優美。​

「安平運河」連接著臺南市區與安平港間的河道，為19世紀初期闢建之古運河，日治時期因曾文溪改道入台江而逐漸淤塞，而又另闢成為今日所見的台南運河，古運河舊址現已成為一條綠帶步道。

新運河則由日本人松本虎太設計於1922年4月開工、1926年竣工。長3.782公里，河面寬37公尺、河底寬27.3公尺的運河，退潮時水深約1.8公尺，主要用以取代舊運河，讓外海船隻能循水路直抵市中心，運用商品，藉以帶動市區繁榮，而後因為安平港口淤積加上高雄港興起，漸漸地失去以往的運輸功能，已轉型為觀光用途。每年的端午節都會在此舉行龍舟競賽，成為運河最熱鬧的節慶活動。

四草大橋，鹽水溪西流至安平附近，與嘉南大圳匯流進入台灣海峽，四草大橋橫跨其上，於橋下觀看甚為壯觀，此處由於鹽水溪、嘉南大圳與台灣海峽的海水相互衝擊，魚類眾多，常可見橋上有許多民眾在此垂釣，此處也是欣賞夕照的好地點，當太陽逐漸落入台灣海峽，配合遠方漁火極有情調。

在出海口附近綿延有近1公里的沙灘，但因此處為出海口淡水與海水衝擊巨烈，且附近堤防設有消波塊，海中有許多亂流與漩渦，嚴禁下水戲水。

在四草大橋旁靠近安平這一側，目前設有橋頭公園，園內設有步道，頗值一遊，且橋頭公園步道可接堤防上的步道，沿堤防上步道一直走可抵德記洋行與安平樹屋的後方，此堤防步道為極佳之賞鳥區，在河的對面便是紅樹林與野鳥保護區，傍晚時分，野鳥漸漸歸巢，於此處可聽到對面眾多鳥群吱吱喳喳的叫聲，由此遊覽整個安平地區所有景點非常方便。

知名的台南花園夜市，歷史雖不如其他台灣夜市悠久，但在短時間內卻發展成近400個攤位的大規模夜市，為台南市之冠，也是台灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名，共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域。而各攤位為了吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，旗海飄揚構成一大特色，有如戰國時代軍隊氣勢。

四草綠隧最鮮明的形象就是兩旁的紅樹林有如隧道一般的延伸，平靜的水面倒映著翠綠的樹葉，形成一條如夢似幻的水道，也因為茂密的林相而有小亞馬遜之稱。是國內外遊客都非常喜愛的台南必訪景點之一，每日乘船處總是大排長龍，都是想要一睹隧道中美麗天使之吻的遊客們，竹筏每日在水道之間穿梭，坐在竹筏前方緩緩向前移動，陽光穿透林間，四周傳來蟲鳴鳥叫，水邊有著招潮蟹向你揮手，彈塗魚也冒出來張著大大眼睛對你張望，船行至隧道的盡頭，望見釐金局的遺跡，才依依不捨的回頭，身在其中真的可以體會到城市秘境的靜謐，也可體驗到生態與都市共存的和諧。

海安路在清代屬於五條港市街範圍內，1993年海安路周邊路段之路面拓寬、市集地下化及停車場工程，因施工期（1993-2002年）及施工破壞沿線商機與屋舍，致此區沒落。這些拆除後留存的屋舍，在藝術家的塗鴉妝點或是裝置藝術變裝下發展成藝術街，同時也吸引許多特色商店進駐：露天咖啡座、飲料店、pub、服飾精品和餐飲小吃，具有創意的燈光及公共藝術，讓整條街越夜越美麗。海安路商圈如今充滿藝術風格的市街風華，有著從斷垣殘壁中重生的生命力。

十鼓仁糖文創園區佔地約5公頃 ，共有16座日治時代所建築之舊倉庫，2005年由十鼓接手重新規劃，以活化閒置空間的概念，在精心規劃下，將閒置多年已有近百年歷史的仁德車路墘糖廠賦予新的風貌，讓糖廠風華重現，並融入十鼓獨創的台灣特色鼓樂，是亞洲第一座鼓樂主題的國際藝術村。

夜間的十鼓文化村是名符其實的夢糖工廠，老糖廠在夜間的燈光下變得夢幻無比，頗受遊客喜愛，充滿想像空間的歡樂氛圍似乎可以聞到甜甜的糖香，巨大的齒輪成了夜間的表演舞台，封存糖蜜的巨大鐵罐成了遊憩空間與咖啡廳，順著外圍的草皮穿越一層一層有如時光隧道的白色框架登上甜蜜之丘，坡頂的飛機與蜻蜓是許多旅人甜蜜的約會場所，園區內另有體驗刺激的五層樓高極限滑梯，及居高臨下眺望奇美博物館的天空步道，最近更增設了約7樓高的自由落體，吸引不少追求刺激感的遊客前來。 ​

當看到這樣的景象，會以為這是歐洲某處宮殿的景致吧，走過陽光下映著彩虹的阿波羅噴泉，穿過護城河上的橋墩，勇猛優雅的白色獅頭一字排開，橋面上莊嚴的奧林帕斯眾神也整齊陳列，走過橋面，博物館正面入口採高聳的圓頂造型及各面不同的希臘列柱設計，這樣的氣勢更能襯托出典藏寶物宮殿的華麗，安置於博物館建築物最高點的「榮耀天使」雕塑，是臨摹法國雕塑家路易‧巴里亞斯(Louis-Ernest Barrias)的作品，這座手持桂冠和號角的榮耀天使，將永遠佇立於奇美館建築的最頂端，象徵守護這塊土地，榮耀世間的美好人事物。

在2015年開幕的台南都會公園奇美博物館，主建築正面全長150公尺寬，高42公尺，耗資13億，是奇美集團的許文龍先生建造完成後捐贈給台南市的大禮物，開幕後也成為全台灣遊客甚至是國外遊客的必到之處。

佔地9.5公頃的博物館，典藏無數珍貴的國際級藝術品，許文龍先生的大願已然達成「在地的博物館，推展從3歲稚童到9旬阿公阿嬤看得懂、聽得懂的音樂與藝術，一個沒有門檻的美學文化殿堂」到台南就能進到媲美歐洲充滿藝術珍品的殿堂裡，是所有台灣人的福氣。

當地俗稱「內海仔」，是300多年前的台江內海遺跡，面積約1600公頃，搭乘竹筏遊潟湖是體驗七股潟湖的最好方式，有多個船家可以選擇，沿途滿是蚵棚、定置魚網，與悠哉乘著小舟的釣客，可飽覽豐富的潟湖生態，潟湖周邊的紅樹林，滿是白鷺鷥與招潮蟹，另外還有一種很特別的水鳥鸕鶿，雖然身為水鳥，但因為羽毛不防水，所以每下水抓一次魚都要在蚵棚上曬太陽，等候羽毛晾乾才能進行下一次的獵捕，是很有趣的生態行為。

竹筏最後會抵達孤立外海的沙洲「網仔寮汕」，木麻黃林、馬鞍藤草原非常美麗，是台南的無人島，可在此享受無人島的探險以及遠眺壯麗的台灣海峽。回程船家多半會準備烤蚵等新鮮海產招待，可一飽口福，吃飽後就可以等候潟湖的夕陽落下，在觀海樓前的Z字型蚵棚是最多人取景拍照的地方，柔美的景觀與舒服的海風，有如身在台南的地中海一般的自在。

赤嵌樓可說是台南中西區內最主要的古蹟建築，與安平的安平古堡是台南的兩大明星，1652年荷蘭人在此建立普羅民遮城，至此奠定了台南行政商業中心的位置，歷經300多年來幾經整修改建，始有現今的樣貌，內有海神廟、文昌閣及蓬壺書院，外圍草皮上立著國姓爺受降的雕像，總是讓國內外遊客仔細端詳，遙想著當年國姓爺的英姿煥發，最吸引目光的莫過於移自大南門城邊的9塊御碑，由狀似石龜的贔屭所乘載，傳說贔屭為九龍生子之一，生性喜歡負重，也因為贔屭而讓赤嵌樓增添不少傳說故事，至今仍讓人津津樂道。

到了夜間，赤嵌樓周邊點起黃色的燈光，讓古味十足的建築增添不少韻味，常在前方廣場舉辦音樂會，是許多台南市民夜晚最愛的去處，也讓赤嵌樓不管是在白天或夜晚都擁有獨特的魅力。